நிம்கிஷ் ஷாஹி பனீர் 40கி

இந்த ஷாஹி பன்னீர் மசாலா கலவையுடன் உங்களுக்கு பிடித்த உணவகங்களைப் போலவே பணக்கார & கிரீமி கிரேவியை அருந்துங்கள்.

1. 200 கிராம் பன்னீர் / பாலாடைக்கட்டியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.  

2. ஒரு பெரிய வாணலியில், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் (3 டீஸ்பூன்) 40 மில்லி எண்ணெயை சூடாக்கி, 2 (100 கிராம்) நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் 1 பேக் - 20 கிராம் நிம்கிஷ் ஷாஹி பன்னீர் மசாலா சேர்க்கவும். எண்ணெய் பிரிக்கத் தொடங்கும் வரை 1-2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.  

3. வாயுவை அணைத்து, 1 கப் பால் (300 மில்லி) மற்றும் 50 கிராம் தாக்கப்பட்ட கிரீம் / மலாய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து எரிவாயுவை இயக்கவும். கிரேவி கொதிக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். கிரேவி கெட்டியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4. அதனுடன் பன்னீர் க்யூப்ஸை சேர்த்து மூடியால் மூடி வைக்கவும் குறைந்த வெப்பத்தில் 4-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். பரிமாறுவதற்கு முன், ஷாஹி பன்னீரை உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: இனிப்பு கிரேவிக்கு கிரீம் சேர்க்கும்போது 1-2 டீஸ்பூன் (20 கிராம்) தக்காளி கெட்ச்அப் சேர்க்கவும்.

மசாலா மற்றும் சுவையூட்டும் பொருட்கள், உப்பு, பழுப்பு சர்க்கரை, முந்திரி, நீரிழப்பு காய்கறிகள் (வெங்காயம், பூண்டு), சோள மாவு,  கோதுமை நார்ச்சத்து

ஒவ்வாமை: முந்திரி