அனைத்து வகைகளும்
அனைத்து வரிகளையும் உள்ளடக்கியது
இந்த வசதியான தால் மக்கானி மசாலா கலவையைப் பயன்படுத்தி மெதுவாக சமைத்த கருப்பு பயறு உணவை சுவையுடன் வெடிக்கவும்
1. 150 கிராம் உளுத்தம் பருப்பு (கருப்பு பயறு) மற்றும் 50 கிராம் ராஜ்மா (சிவப்பு பீன்ஸ்) ஆகியவற்றை சூடான நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
2. பிரஷர் குக்கரில், 2 டேபிள் ஸ்பூன், 30 மில்லி எண்ணெய் ஊற்றி, 3 நசுக்கிய தக்காளி (200 கிராம்), 1 பேக் - 30 கிராம் நிம்கிஷ் தால் மக்கானி மசாலா சேர்த்து, மிதமான சூட்டில் எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும்.
3. 200 கிராம் முன் ஊறவைத்த பருப்பு (உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் ராஜ்மா) மற்றும் 5 கப் தண்ணீர் (1.5 லிட்டர்) சேர்த்து, மூடியை மூடி, முதல் விசில் வரை அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர், குறைந்த சூட்டில் 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
4. வெப்பத்தை அணைத்து, அழுத்தம் வெளியிடட்டும் மற்றும் மூடியை திறக்கவும். இப்போது (2 டேபிள்ஸ்பூன்) 25 கிராம் வெண்ணெய் & (2 டீஸ்பூன்) 25 கிராம் கிரீம் சேர்த்து மேலும் 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். புதிய கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
மசாலா மற்றும் சுவையூட்டும் பொருட்கள், உப்பு, நீரிழப்பு காய்கறிகள் (வெங்காயம், பூண்டு), தக்காளி தூள், கடுகு, கோதுமை நார்ச்சத்து
ஒவ்வாமை: கடுகு
உங்கள் எண்ணங்களை மற்ற வாடிக்கையாளர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்